养颜瘦肉粥

材料：黑豆20克，粳米100克，猪里脊肉70克，熟黑芝麻5克（也可用黑芝麻粉），食盐适量。

做法：将黑豆用水先泡3~4小时。猪里脊肉洗净，切成丝，入油锅炒熟备用。锅中倒入黑豆和适量水，用中火煮30分钟，放入淘洗好的粳米，继续煮至粥稠，加入熟黑芝麻和猪肉，最后加食盐调味。

功效：此方兼有养颜与养生的双重功效。里脊肉含高蛋白质，能养阴补血；黑豆肝肾同补，益阴养血，可调节女性内分泌；黑芝麻是润肤乌发的佳品。常食此粥可补肝肾、益五脏、强筋骨、养肌肤，使人面色红润光泽、头发乌黑。

需要注意的是，因黑豆吃多了容易胀气，腹胀气滞、痰湿中满者不宜多吃此药膳。

骨髓养颜汤

材料：猪棒骨（羊棒骨、牛棒骨亦可）400克，豆腐干100克。料酒、葱段、姜片各10克，八角、桂皮、茴香各3克，食盐适量。

做法：将豆腐干切成块；猪棒骨剁开焯水；八角、桂皮、茴香装入调料袋。锅内加适量水烧开，放入猪棒骨、葱段、姜片和调料袋，改小火煮1小时放入豆腐干，加入料酒、食盐调味，再煮15分钟即可。

功效：动物（羊、牛、猪皆可）骨髓能养血滋阴，补精益髓，润肺泽肌，补钙壮骨。豆腐能益气健脾，调节女性内分泌。常食此汤，令人皮肤嫩滑、气色红润，尤宜虚弱羸瘦、憔悴早衰者。

枇杷叶菊花粥

材料：枇杷叶、菊花各4克，粳米100克，冰糖适量。

做法：将枇杷叶和菊花装入料包中；粳米淘洗干净。锅中放入料包，加适量水，煮20分钟，去掉料包，倒入粳米，继续煮至粥稠，放入冰糖略煮即成。

功效：本药膳出自宋代医学巨著《圣济总录》。枇杷叶可清肺止咳，降气化痰，常用于治疗肺热咳嗽、气逆喘急、胃热呕逆、烦热口渴。菊花可散风清热、平抑肝阳、清肝明目，常用于治疗风热感冒之头痛眩晕、目赤眼花，为清热解毒之要药。二者合用，可洁净肌肤，疏风退热，解毒消炎，适合肌肤油腻、痤疮多发以及各类疖肿痈疮者常食。此外，有烦热口渴、风热感冒咳嗽、眩晕头痛等症者以及高血压、糖尿病患者也宜经常食用。

需要注意的是，因为枇杷叶和菊花均性微寒，所脾胃虚寒以及常年怕冷、手脚冰凉者不宜多吃本药膳。

佛手桃花茶

材料：佛手6克，桃花3克。

做法：将佛手切丝后和桃花一起放入茶壶中，冲入沸水，加盖浸泡15分钟后，代茶频饮。

功效：佛手可疏肝解郁、理气和中、行气止痛、燥湿化痰，是常用的疏肝理气药，搭配活血化瘀、排毒通肠的桃花，对肝郁气滞、血瘀所致的面部蝴蝶斑（也称肝斑）以及面色暗沉发青有很好的调理效果，有胸胁胀闷疼痛、痛经、闭经、便秘等症状者也宜常饮用。

需要注意的是，此方中的桃花有活血功效，腹泻者禁服，以免加重；孕妇禁用，以免滑胎。（余瀛鳌陈思燕）