鹅，从外表到内脏都是餐桌上的好菜肴，虽然说猪也是，但是鹅的价格往往比较贵。为什么鹅会比猪贵呢？是因为鹅藏了很多营养价值吗？今天我们就来说一说鹅肉的故事。
鹅肉的三大营养价值
我们都知道，牛肉的脂肪含量较低，因此是 减肥人士的心头好。鹅肉的脂肪含量也是比较低的，而且其中的脂肪还多是不饱和脂肪酸，这是人体血液内重要的抗氧化成分，能够有效减少低密度脂蛋白的合成，还能分解血栓，因此对高血脂、脑血栓有一定的预防作用。
其次，鹅肉中国还含有大量的维生素和微量元素， 中医认为，鹅肉有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰等作用，对于气血不足、营养不良的人来说，是很好的一种食物选择。
最后，鹅肉中含有大量的优质蛋白，能增强人体的免疫能力。
三种人最好不要吃鹅肉
需要提醒大家的是，皮肤瘙痒的人群最好不要吃鹅肉；同样，患有高胆固醇血症、肝病、 高血压和冠心病的人群也不宜多吃。
此外，需要强调的是，鹅肉与一些常见的食物最好不要一起吃。
1、鹅肉不宜与鸡蛋同吃，这是因为鹅肉和鸡蛋相克，同吃会伤元气。
2、鹅肉不宜与茶同吃。这可能会引发恶心、呕吐或腹痛等不适症状。
3、鹅肉不宜与柿子同吃，这可能会导致中毒，严重者还可能导致休克死亡。
5、鹅肉不宜与寒性食物同吃。经常做河阳吃可能会引起脾胃虚寒，降低胃肠的消化功能，诱发消化不良。
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