冬天的城市，温暖变得奢侈。点一枚蜡烛，暖一杯传统的中国茶，暖意，蔓延，心情如同躺在熟透的谷子里。

　　中国的茶文化源远流长，茶之药效千年前已为人所知。时值冬令，万物闭藏，滋补养生之道大行。饮茶者，御寒保暖、润喉生津、安神消郁，乃冬日养生的上佳之选。

　　喝红茶预防流感

　　冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温，可养人体阳气；红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力，还可助消化、去油腻。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养、强身健体。

　　研究发现红茶可以减少中风和心脏病的发病率。中风和心脏病正是冬季高发的疾病，因此有心脑血管疾病的老人在冬季经常泡上一杯暖暖的红茶，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。

　　此外，常用红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用，这在冬天也是很有必要的。而喝红茶对于预防骨质疏松、降低皮肤癌发病率也有独到的作用，这样使红茶的受众更广泛。由于红茶是一种发酵茶，刺激性弱，还特别适合肠胃和身体比较虚弱的人。

　　上火找绿茶帮忙

　　冬天气候干燥，加上人们喜欢吃油腻、辛辣的食物，上火就成了困扰许多人的健康问题，并带来便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等后果，而这个时候就可以求助绿茶。

　　绿茶是未发酵茶，性寒，可清热，因此最能去火、生津止渴、消食化痰，对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用，并且能降血脂、预防血管硬化。因此容易上火的、平常爱抽烟喝酒的，还有体形较胖的人(一般是实热体质)，都比较适合饮用绿茶；而肠胃虚寒的人则不宜服用绿茶。

　　口干舌燥求助乌龙

　　乌龙茶属半发酵茶，介于绿、红茶之间，色泽青褐，因此又得名“青茶”。乌龙茶中含有机化学成分达450多种，无机矿物元素达40多种。在味道上，乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用，可以让机体适应自然环境的变化。

　　冬天室内大多空气干燥，人们容易口干舌燥、嘴唇干裂，这时泡上一杯乌龙茶，可以缓解干燥的苦恼。此外，乌龙茶对蛋白质及脂肪有较好的分解作用，能防止肝脏脂肪堆积，对于怕冬季里贴膘的人来说，青茶也有一定的减肥功效。

　　实验证明，每天喝一升乌龙茶，有抑制胆固醇上升的效果，同时还能够改善皮肤过敏。作为我国的特种名茶，乌龙茶独特的防癌症、降血压和抗衰老的功效也一直备受追捧。

　　抑郁不妨品花茶安神

　　冬天天寒抑郁时，不妨喝些花茶。花茶集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品茗时，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。花茶不仅有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用，对人体健康颇有益处。

　　以茉莉花茶为例，可以清热解暑、健脾安神，养肝利胆，对治疗痢疾和防止胃痛有良好效果。心情抑郁、性情烦躁时可以喝一杯来消除郁闷。所谓茉莉花茶就是以绿茶茶胚加入含苞待放的茉莉鲜花熏制而成。

　　现在很多女性都流行喝玫瑰花茶，冬季饮用，有美容、调经、疏理肝经、舒缓紧张情绪、调节神经功能之效果。玫瑰性温，可调理血气、促进血液循环，活血化瘀，具有一定的温热身体的效果。

　　健康提醒

　　不同时间饮不同茶效果好

　　饮茶专家指出，一天之中可在不同时间饮不同的茶：清晨喝一杯淡淡的绿茶，醒脑清心；上午喝茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率；午后喝杯红茶，解困提神；晚上与朋友或家人团聚，泡上一壶乌龙或普洱，别有一番情趣，也不至于影响睡眠。

　　冬季喝茶十大禁忌

　　1. 不要空腹饮茶：冬天肠胃调节功能本身就较夏天弱了许多，如果再空腹饮茶，肠胃就会立刻引起反应，加重它们的负担，导致肠胃功能彻底紊乱。

　　2. 不要喝烫茶：天寒地冻，大家都会用滚烫的开水来泡茶，这样做也是很不对的。它不但会削弱茶本身的功效，而且还会刺激胃部和口腔黏膜，对身体不好。

　　3. 不要喝浓茶：同理，浓茶由于含有大量的茶碱等物质，咖啡因使人上瘾中毒，会直接刺激我们的身体，造成虚弱、消化不良等症状。

　　4. 不要喝冷茶：冷茶寒滞、聚痰。

　　5. 忌冲泡次数多，茶中有害微量元素会在最后泡出。

　　6. 忌冲泡过久，防止氧化、受细菌污染。

　　7.忌饭后马上饮茶，茶中的鞣酸会影响消化。

　　8.忌用茶水服药，茶中鞣酸会影响药效。

　　9.忌饮隔夜茶，茶水时间久会变质。

　　10.忌酒后饮茶，酒后饮茶伤肾。

　　白领困惑

　　冬季如何便捷饮热茶？

　　身处大都市，生活和工作的节奏快，压力大。常听不少办公室白领抱怨，“平时忙得连喝茶的功夫都没有。”对于这样的白领一族，如何才能既便捷又能喝上好茶呢？

　　农夫山泉出品的“东方树叶”系列茶饮，有绿茶、红茶、乌龙茶以及茉莉花茶4款。由于不含糖，0卡路里，又是100%纯茶叶原液萃取，茶汤清澈，口感纯正，健康天然，一上市便深受都市白领的追捧。然而随着冬季的来临，喝瓶装茶饮显得太冷，隔瓶加热又怕塑料瓶释放出“毒素”，因此这个问题一直困扰着喜欢喝东方树叶的“粉丝”们。

　　对此，上海饮料行业协会的专家表示，其实如果是原液萃取的纯正茶饮，是可以倒在容器中加热到65℃至70℃再喝，口感依然犹如现泡一般纯正，饮茶的品质丝毫不会“打折扣”。“但如果是茶粉泡制的茶饮或是添加了大量方糖，口感偏甜的茶饮就不宜加热了，一加热，饮料会完全变味。”因此，他建议消费者在购买前先仔细研读一下各品牌茶饮标签上的营养成分表，留意糖分的多少。

　　记者体验

　　冬季茶饮新方式

　　按照饮食专家的建议，记者挑选了纯茶叶萃取的瓶装东方树叶红茶倒入电暖壶，将温度设定在60℃左右，然后进行加热，不一会儿浓郁的茶香便扑鼻而来，溢满整间屋子。

　　此时，将加热过的红茶倒入茶杯，发现口感果然如一，丝毫没有变味。加热后的红茶，甚至还有犹如现泡茶叶一般的香气四溢，与常温饮用相比，别有一番风味。

　　喜欢情调的白领，还可将茶饮倒入玻璃器皿，点上一支蜡烛，让慢火逐渐加热玻璃壶，如此一来，办公时间也变得惬意，犹如午后暖暖的坐在茶馆，品味茗茶，感受冬日的温情与浪漫。

　　“有了这种方便又快捷的新方法，今后简简单单就能喝上一天的纯正茶饮了，这是袋泡茶无法比拟的。”白领顾小姐告诉记者，袋泡茶冲泡几次就索然无味，而且茶包质量也令人堪忧。“以后再也不用为冬季喝茶担心了。”

　　若是在行车旅途中，消费者也可利用车载加热器，对茶饮进行加热。寒冷的冬季，有一杯热茶在手，无论到哪儿，都会感觉舒心自在，心情畅然。