偶尔少量饮酒对人体影响不大 ,但大量饮酒则可引起中毒 ,俗称酒醉。酒醉者较易识别 ,呼气时多有强烈酒味。早期可见两眼充血 ,颜面潮红或苍白、口干、精神激动、语无伦次 ,继而眩晕、恶心、呕吐、出汗、脉速及昏睡 ,严重者呈昏迷状态 ,呼吸缓慢而鼾声大作、皮肤湿冷、体温降低、瞳孔散大、反射消失 ,最后可因呼吸中枢麻痹而死亡。轻度酒醉者多数在数小时后自行恢复 ,但应注意保暖 ,也可饮甘蔗汁、苹果汁或其他果汁或醋 ;重者则应多饮水冲淡之 ,并灌服醋液 ,用樟树子 20克、葛花 30克或枳子 30克煎水服解酒醉也有一定效果。但不可用浓茶醒酒 ,以免伤心、肾。如经上述处理仍不清醒者则应送医院治疗。