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防止便秘从了解“食物对胃肠道的作用”开始
作者:    信息来源:     发布时间:2012-08-14     点击数:2

黄豆:含有不饱和脂肪酸,可对肠内大便产生作用,大豆中的食物纤维可吸收肠内水分,使便量增加,促进排便。

  莲藕:能够清除肠道污物,防止大便板结,刺激肠壁,防止便秘。

  圆白菜:不仅具有丰富的纤维素,还含有能增强肠胃蠕动的维生素k和维生素u。

  海带:含有的食物纤维可增加便量,维生素和矿物质促进排便。

  紫菜:含有丰富的胡萝卜素、维生素、钙、钾、铁,促进肠胃运动。

  芝麻:含有氨基酸、食物纤维、矿物质和维生素b,促进排便。

  核桃:具有补肾,暖肺,润肠的作用。

  青梅干:含有柠檬酸,不仅可以刺激胃,还可以刺激肠的蠕动。

  酸奶:饮用酸奶后,肠内的有益菌会增加,这些菌可分解酸奶,形成有机酸,通过有机酸刺激肠道,使蠕动加剧,利于排便。

  萝卜:吃萝卜胀气是因为萝卜含辛辣的硫化物,在肠道酵解后产生的硫化氢和硫醇,抑制二氧化碳吸收。

  白薯:白薯含气化酶和植物纤维,所以肠里产生气体,植物纤维不容易被消化,易被细菌酵解为二氧化碳及氢气。

  大豆类:大豆类食品胀气是因为大豆含水苏糖与棉仔糖等聚糖,这些糖不能被消化,故很容易被微生物发酵产气,但大豆制成豆腐时这些糖类已被溶在水中而流失,故较少引起腹胀。


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